El origen del café de especialidad es tan importante como su sabor. Conocer de dónde viene tu café es super cool y muy informativo. El café de especialidad se cultiva en regiones específicas conocidas por su clima perfecto para el cultivo de café. Países como Etiopía, Colombia, y Guatemala son famosos por producir algunos de los mejores granos del mundo. Cada región aporta características únicas a sus granos que puedes llegar a distinguir.
el café comercial generalmente se mezcla de varias regiones (y no suelen ser las mejores), y no te preocupes porque no vas a querer saber demasiado al respecto. De todas formas, lo más importante es que ahora tienes una buena excusa para empezar a investigar más sobre la procedencia de tus nuevos granos favoritos.
