¡Bienvenidos amig@s cafeteros! Hoy comenzamos una serie de entradas donde les explicaré por qué la vida es muy corta para tomar mal café. Vamos a sumergirnos en el maravilloso (y a veces complejo) mundo del café de especialidad versus el café comercial.
¿Qué es eso del café de especialidad, preguntas? El café de especialidad es el rey de los cafés, el David Beckham de los granos, el Brad Pitt de las infusiones.
How do you tell the difference between specialty and commercial coffee just by looking at it? Good question. Specialty coffee has a lighter, more uniform color. It smells like paradise and tastes even better.
El origen del café de especialidad es tan importante como su sabor. Conocer de dónde viene tu café es super cool y muy informativo. El café de especialidad se cultiva en regiones específicas conocidas por su clima perfecto para el cultivo de café.
Si te has enamorado del café de especialidad y estás listo para abandonar para siempre el café comercial, ¡es hora de convertirte en tu propio barista en casa!
El proceso de tostado transforma los granos de frijolito verde a oro líquido. En el café de especialidad, resalta los sabores; en el comercial, el tostado en exceso genera sabores amargos.
Descubre el equipo esencial para preparar café de especialidad en casa y lleva tu ritual cafetero al siguiente nivel.
Convierte tu café en una experiencia única con toques de vainilla, canela, chocolate o licores. Sé un barista mixólogo en casa.
Descubre la verdad sobre los mitos del café: cafeína, tostado, hidratación y más. Separando realidad de ficción.
Haz de tu café un ritual: crea ambiente, saborea y desconéctate. Pequeños placeres que hacen grandes momentos.
Elige café sostenible y ayuda al planeta. Menos pesticidas, prácticas ecológicas y apoyo a caficultores. Cada sorbo suma.
Elige el café ideal para cada momento del día: espresso en la mañana, filtrado después de comer y descafeinado en la noche.
